डायबिटीज - स्वस्थ खाना - सुबह का आहार

जैसे सब लोग जानते है, मधुमेह का इलाज में स्वस्थ खाना एक एहम भूमिका निभाता है. अक्सर यह देखा जा रहा है कि समान्य तौर पर भी हम सब के खाने असंतुलित रहता है. स्वस्थ आहार और शारीरिक व्यायाम अपनाकर मधुमेह होने का खतरा स्पष्ट रूप से कम किया जा सकता है.

मैं कैसे यह जान सकता हूँ कि मेरा खाना असंतुलित है? 

- यदि आपका बॉडी मास इंडेक्स (bmi) 17.5 से कम या 25 से ज्यादा है.
- यदि आपका वेयिस्ट-हिप रेशिओ (WAIST-HIP RATIO) 0.9 (पुरुष)/0.8 (स्त्री) से ज़्यादा है.
- यदि आपका खून में कमी है या शरीर में  विटामिन/अन्य धतू की कमी का कुछ लक्षण है.


मेरे लिए संतुलित आहार में क्या क्या और कितना खाने का चीज़ें हो सकता हूँ?

आप जो भोजन खा सकते हैं, वह आपके शरीर का वजन और दैनिक गतिविधी पर निर्भर है. एक समान्य आदमी या औरत के लिए जो 40 से 60 किलो के बीच में है, वे निम्नलिखित आहार योजना को पालन कर सकता हैं.

सुबह का नाश्ता (7 और 8 बजे के बीच)

1. रोटी - 3 पीस (मध्यम आकार). रोटी के बदले में आप कचोरी, पूरी  या पराट्टा ले सकते हैं. पर तेल में तला हुआ होने के कारण, 3 पीस के बजाय 2 पीस ही ले सकते हैं. चावल लेना चाहते हैं तो आप 1.5 कटोरी चावल ले सकते हैं. रोटी और चावल एक साथ लेना चाहते हैं, तो याद रखें कि 1 रोटी = आधा कटोरी चावल. मतलब यही कि यदी आप 1 कटोरी चावल खाए हैं तो 1 ही रोटी और खा सकते हैं. 2 पीस रोटी खाए तो आधा कटोरी चावल और खा सकते हैं.
2. दाल (कोई एक आइटम) - 3/4 कटोरी दाल  / 3/4 कटोरी पका हुआ दलीय / 1 कटोरी पका चना
(दाल आइटम के बजाये 1 कटोरी पका सब्जी ले सकते हैं. याद रखें कि आलू को सब्जी नहीं माना जाता है. आलू लेने से आपको रोटी / चावल कम करना पडेगा)
3. दूथ - 1 गिलास (बिना चीनी). इस के बदले 1 गिलास चाय या 1 गिलास तजा फल का रस ले सकते हैं (दोनों में ऊपर से चीनी नहीं डालना है. याद रखें कि टेट्रा पैक/बोतल में मिलने वाले जूस/सॉफ्ट ड्रिंक्स आपके लिए हानिकारक है. इसके बदले एक छोटा फल भी खा सकता है.



सुबह का स्नाक्स 
(10 और 11 बजे के बीच)

1. आधा गिलास दूध / चाय / ताजा फल का रस
2. 1 छोटा फल / 25-30 मूंफाली दाना





समान्य कटोरी का माप 


दोपहर का खाने का सलाह
रात का खाने का सलाह
स्वस्थ खाने का महत्वपूर्ण पहलू 

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